useState 질문

그러면 deep copy를 해서 객체 state를 수정해야 할 때는 언제인가요? 

const onChange = (e: { originalEvent: Event, value: number, id: string }) => {
    setSchedulingTime((prevState) => {
        return {
            ...prevState,
            [e.id]: e.value
        };
    });
};

const onChange = (e: { originalEvent: Event, value: number, id: string }) => {
    let newState = {
        ...scheduling,
         [e.id]: e.value
        };
        setSchedulingTime(newState)
};

위에 방법과 아래 방법의 차이는 무엇이죠??